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ふぐと鉄砲
ふぐと鉄砲ってどんな関係がある?
ふぐと鉄砲、どういう関係があるのでしょうか?
ふぐの料理、ふぐちり、ふぐの刺身、ふぐの皮の湯引きはそれぞれ、 てっちり、てっさ、てっぴ と呼びます。
この”てっちり”の”ちり”は、鍋料理のことです。 じゃあ、”てっ”は?
この”てっ”は、実は鉄砲のことなんです。
昔はふぐの種類も特定できず、毒の部位もよく知られてはいなかったので、ふぐの中毒者がたくさん出ました。 つまり「よく当たる」ということです。
よく当たるのは鉄砲。
そういうわけで、ふぐのことを鉄砲といい、その鍋を”てっちり”、その刺身(さ)を”てっさ”、その皮(ぴ) を”てっぴ”と呼ぶようになったのです。
昔の人のブラックジョークですね。
今のふぐは・・・ もちろん本田鮮魚店のふぐは当たりません。(たぶん・・・)
*ちなみに鍋料理が”ちり”と呼ばれる理由ですが、諸説あるのですが、魚が煮える音が”ちりちり”と言うからなどといわれています。
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