京都の料亭に使われる素材をネット通販で！鱧（ハモ）しゃぶ、焼き鱧（ハモ）、鱧（ハモ）寿司などの鱧（ハモ）料理や鯖寿司など京都の美味しい魚料理。京都の魚屋本田鮮魚店

山椒ちりめん？ちりめん山椒？
京都名物の山椒ちりめんですが、京都の人は本当にこれが好きです。冷蔵庫に山椒ちりめんが入ってなかったら、母親が罵倒されるほどとか言われます。実際、僕の家もそうでした（笑）
さて、京都の人は”これ”のことを何と呼んでるでしょう？全国的には”山椒ちりめん”が多数派のようですが、当の京都人は”ちりめん山椒”とか”じゃこ山椒”とかが多数派。”山椒”が後に来るのですね〜　ま、どちらでも良いのですが、本田鮮魚店では全国の皆様に違和感が無いよう”山椒ちりめん”と呼ぶことにします。